2020/07/05 06:56
東京は板橋にある料理店の手伝いをしていたことがあります。僕のコーヒー焙煎士としての活動のスタートとなった場所です。その店は完全予約制 一見さんお断りという形式でやや格式ばった高級魚料理専門の店でし...
2020/07/03 06:47
masuocafe 店主 ますおか ゆうすけです。僕がまず最初に焙煎を始めたきっかけについて、お話したいと思います。それは、まず自分自身が美味しいコーヒーを飲みたいという願望でした。毎朝4時過ぎに、僕の１日は...