前回のblogから20日間。まだ20日間なんだ・・もっと時間が過ぎた気がします。

それくらいたくさんのことをやって考えています。頭はつねに沸騰しています(笑)

実店舗を開業するには物件だけでなく、内装のことや、設備のことなど

考えて決めていかなければならないことが本当にたくさんあります。
本当に目まぐるしく毎日が過ぎていきます。

一つハードル超えたと思ったら、すぐに次のハードルが出て来て

開業するってこんなに大変なことなんだなぁと、身に染みて感じています。

仲間内にはすでに独立開業している友人が多いんですが

彼ら彼女たちは、この大変さとプレッシャーを乗り越えたんだなぁと思うと

もうそれだけでリスペクトです。

さて、実店舗開業プロジェクトの進捗としてましては

ただ、これからまだまだ審査などがたくさんあるので

そこで開業させて頂くことできるかはまだ不透明なので

場所がどこであるかのかはまだ伏せさせて頂きたいと思います。

東京の都心からは、少し遠い場所ですが、

僕は初めてその土地を訪れて、その街に一目惚れしました。

落ち着いていて、気品があり、そしてさわやかな街並みが広がっている場所です。

あの街とご縁が持てたらいいな、と心から思っている場所です。

僕自身、期待と不安に揺れ動きながらの毎日です。

でも、すべてひっくるめて本当に刺激的で楽しいです！！

お客様からも「楽しみにしているよ〜」とInstagramのDMにたくさんメッセージ頂いています。

嬉しいです！ありがとうございます！

絶対素敵なお店を作り上げますので、みなさんぜひご来店くださいね！！

引き続き、プロジェクトを進めていきます。

ぜひご期待を〜〜！