不動産屋さんと一緒にいろんな物件を見て回っています。

Instagramでは少しずつ情報を発信していますが、現在「東京の西側」の物件を検討しています。都心からほどよく距離のある場所です。そんなに近くもないし、そんなに遠くもない場所です。

僕たちのお店作りの想いとして、

それぞれのお客様が、それぞれに合った使い方ができる柔軟性の高い場所を作りたいと思っています。

カフェ・喫茶店のようなかっちりした場所ではなく、キオスクのようにふらっと立ち寄れる場所、公園のベンチように少しだけゆっくりできる場所というように気軽に使って頂けるお店をイメージしています。

今、検討している物件は、それが実現できるのではないかと思って、様々な方面から検討をしている段階です。

僕たちにとって、初めての出店です。

わからないことばかりなんですが、いろんな方面の専門家の方たちがサポートしてくださっていて、しっかりと計画を進めることができています。スタッフと何度も話し合いを重ねながら、より具体的なイメージを膨らませて計画を詰めています。

「やれそうなことの中からやれることを選ぶ」のではなく、僕たちの「本当にやりたいことを選りすぐって」のお店作りを心がけています。

オンラインmasuocafeをご利用頂いてるお客様には、お楽しみして頂けましたら幸いです！

この開業日記で新しい情報は随時書いていきたいと思いますので、ぜひご確認いただけたらと思います。

また、Instagramでは、リアルタイム情報を随時アップしていますので

そちらもフォローして頂けますと、心からのうれしみです。こちらも宜しくお願い致しましす！

焙煎士/益岡悠介のアカウント→https://www.instagram.com/ysk.masuoka/?hl=ja

焼き菓子担当/hanakoのアカウント→https://www.instagram.com/hana_masuocafe/?hl=ja

masuocafeのお店では、おいしいコーヒーももちろんですが、おいしくて身体にも嬉しい焼き菓子もお楽しみ頂ける用意です！

ご期待くださいませ！！