2021/05/27 18:42
自信作出来ました！
暑い暑い夏のためのブレンド！
アイスコーヒーはもちろんのこと、ホットでもたのしんで頂きたい"Summer Blend"が新発売です。
毎年アイスコーヒー用のブレンドを作って欲しいというリクエストを多数頂いていましたが、やっと納得のいくものが出来上がりました。
ダークチョコレートのような甘さをもつインドネシア産のコーヒー豆と、ナッツのような香ばしさを持つブラジル産のコーヒー豆を、このブレンドのためだけの焙煎具合と割合比率を追求しました。
ビター感がありながら、喉越しのすっきりとしたキレのある味わいです。ぜひぜひ、品質にこだわるmasuocafeだからこそ味わえるコーヒー豆本来の甘さをお楽しみ下さい！
インドネシア産🇮🇩マンデリンの最高級が入荷しました。
『バタックブルー』
インドネシアの少数民族の方々が、丁寧に採取、精製した高品質なスペシャルティコーヒーです。
インドネシアの特徴的なスマトラ式という精製方法を取ります。それが独特な香味を作り出し、日本にもマンデリンのファンは多いです。
しかしながら、焙煎士であるますおかはその独特な香味が苦手で、マンデリンを扱うことを控えてきました。自分が美味しいと思えないものを、人気があるからという理由で扱えませんからね。
そこにこの『バタックブルー』との出会いでした。
スマトラ式の良さを残しながらも、イヤなクセは全くなくダークチョコレートのような甘味のあるキレのある美味しさに魅了されました。
よく"苦いコーヒー"は苦手というお声を頂きます。
でもそれは、おいしい"苦味"を知らないから。
『バタックブルー』はビター感のあるコーヒーの概念を覆します。
キレのある味わいは暑い夏にもピッタリです！
以上の二点はこの夏masuocafeが絶賛オススメする商品です。ぜひ一度お試しください！
